毎日
ありがとう
おめでとう
ごめんなさい
この３語を大切に 人生を日々楽しんで向上させていきましょう。
神様はいつも見守ってくださっています。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜【 店長の仕事 】 予算作成 ＞
こんにちは
リスクファイナンサー
精神疾患から生活を立ち直らせる専門家
防災士 ファイナンシャルプランナー 保険募集人
仲村友一です。
ファミレス店長の予算作成
ファミレスチェーン店の店長が予算計画を立てる際には、
慎重かつ綿密な計画が必要です。
いくつかポイントを挙げてみたいと思います。
売上予測:
最も大事な計画です。
過去の売上データを分析してトレンドを把握し、
将来の需要を予測します。
方法としては天気を晴れとして前年同曜日の客数に
予測客単価を乗ずることにより売り上げ予測がたちます。
地域や季節の変動、競合店の影響などを考慮に入れ、
現実的かつ慎重な予測を行います。
お祭りやイベント 祝日については前年の同日を参考にするとよいです。
メニュー改定日程や 台風や大雪などの天候による左右は考慮する
必要があります。
労働力予算:
いわゆる人件費になります。
売り上げを達成するために最低限必要なスタッフの数を計算し
給与コストを予測します。
つまりは繁忙時や閑散時のスタッフ配置を検討し、
柔軟な労働力の調整ができるよう計画します。
ピーク時の人員と閑散時間の要因、ピーク前準備にかかる時間を考慮にいれましょう。
オペレーションコスト:
電気、水道、ガスなどの公共料金や、
清掃、保守、修繕などのオペレーションコストを見積もります。
法令・規制の遵守:
関連する法令や規制に基づいて予算を立て、
コンプライアンスを確保します。
とくに労働法においては、必要な休憩時間の確保なども重要です。
モデルスケジュールを作成し、現在のメンバーでどれだけの
スケジュールが作成でき、最大限のパワーで乗り切れるのか、
といった点を考慮するのが大切です。
不足する点があれば、それはトレーニング計画としてそのピーク時間までの
課題となります。
いかに少ない労力と時間で最大の売り上げと利益を上げるかをしっかりと
考えましょう。
そうすることで
お店は繁盛するものです。
これらのポイントを考慮して、
店舗の特性や状況に合った具体的な予算を策定することが重要です。
集客の悩みや苦手意識を持っている方に向けて
濃い内容の無料講義が配信されるオンライン講座です。
集客のお悩みを解決 『変えたい』というかた必見
集客ほど 奥深いものはない。 塾講師の分析だからこその信頼感
自由に生きるという目標に向かって 一緒に進みましょう
Amazon１位本が無料プレゼント 機会はいまでしょ
https://utage-system.com/p/YQuLMALxPGWy/g41u3H
『教える』ためのスキルを活かして仕事がしたい、
という方のためのFIRE：
早期リタイヤまでのロードマップのレポートをプレゼント、
という無料のオンライン講座です。
元塾講師が優しく解説！
ぜひFIREしたいひと必見です。 『変わりたい」というあなたを応援します。
Amazon１位本がなんと無料でﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ これは大きい
教育をとおしてビジネスを考えてみましょう
https://utage-system.com/p/PrRRHrOazML8/g41u3HODGk
今回もメルマガをお読みいただきありがとうございました
*1" style="background-color: transparent; color: #3970b5;">
この記事がよかったら「Goodボタン」お願いします
*2" style="background-color: transparent; color: #3970b5;">この記事をシェアする
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Infomation
ご意見ご感想
ラインです。
https://lin.ee/KB72C2iB
インスタ
https://www.instagram.com/tomokazukunn/?hl=ja
NFTも出しています
https://opensea.io/TomokazuNakamura
Facebook
https://www.facebook.com/zukamotoramuka
ありがとうございました。
おおきに
リスクファイナンサー
防災士 ファイナンシャルプランナー 保険募集人
仲村友一（なかむらともかず）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
|
|
|
|
|
|
|
【配信停止】 メールの受信をご希望されない場合は、*4" style="background-color: transparent; color: #3970b5;">こちらよりお手続きお願い致します。 【宛先変更】 メールアドレスのご変更を希望される場合は *5" style="background-color: transparent; color: #3970b5;">こちらよりお願い致します。 *6 |
| Copyright (c) 2010-2023 Cloudlink, Inc. All Rights Reserved. 08 |
