うつ症状と 食物からの栄養素との関係
そのうちミネラル成分はいかにかかわるのか。どんな効果効能があるのか。どんなメニューがよいのか。
そんなテーマで考えていきたいと思う。
今日もよろしくお願いします。
うつ病に効果的なミネラル
鉄 |
鉄が不足するとセロトニンやノルアドレナリン、ドーパミンは作られず、うつ病の症状がでる。 特に女性は鉄分不足になりやすい傾向があり、女性のうつ病の場合、抗うつ薬では治らないのに、鉄分をサプリメントなどで十分に摂取するだけで改善したと言う報告がある。 鉄分には、動物性の食品（豚レバー、鶏レバー、かつお、まぐろなど）に含まれているヘム鉄と、植物性の食品（小松菜、大豆、大根、ひじきなど）に含まれている非ヘム鉄がある。 非ヘム鉄は体に吸収されにくいので、食品からとるのであれば、ヘム鉄を含む動物性の食品を取るほうが良い。 |
|---|---|
亜鉛 |
前立腺障害を防ぎ、勢力増進等にも必要な栄養素です。酵素の補因子になっている。 不足すると味覚の障害が出やすく、濃い味を好む。 うつ病の人は時に食べ物の味がわからなくなりますが、亜鉛不足が疑いがある。 爪に白い斑点が出来ていたら亜鉛不足が強く疑われる。 亜鉛不足は、免疫力を低下し、アトピー性皮膚炎等の症状が悪化したり、傷の治りが遅くなったりする。 亜鉛はインスリンの分泌を調整する働きをもっているため、不足すると調整がうまく出来ず、インスリンが過剰に出すぎたり、逆に出が悪かったりしてしまい、それに伴い血糖の乱高下が見られる。 低血糖症により、気分も不安定となりうつ病のような症状が見られる事がある。 精神面においては、無感動になったり、無気力になり、まさにうつ病のような症状が出る場合がある。 亜鉛の不足により銅が有害なレベルにまであがり、妄想などを起こすこともある。 亜鉛はストレスや飲酒によって不足しやすい栄養素。 食品の中には牡蠣の他にも鉄分を多く含む食材に多く含まれているので、豚レバー、鶏レバー、かつお、まぐろなどの食品を取れば、鉄と同時に亜鉛も摂取することができる。 |
マグネシウム |
うつ病にも関係の深いセロトニンなどの神経伝達物質の合成に関っている。 適切に取ることで低血糖症の予防にも効果がある。 |
カルシウム |
不足すると中枢神経系の正常な働きを妨げ不安やイライラ、うつ病を引き起こす。 高ヒスタミン状態だと統合失調症が発症しやすくなると言われている。 カルシウムの摂取でヒスタミンレベルを下げ、正常値に戻す働きがあります。 |
クロム |
細胞にブドウ糖を取り込ませて利用させ、血糖の上昇をなだらかにする。 糖質の取りすぎはクロムを排泄しやすくするので注意が必要。 クロムはじゃがいも、ピーマン、小麦胚芽などに多く含まれる。 |
マンガン |
血糖値のコントロールやエネルギー代謝に関る酵素の補因子となっている。 記憶に関るアセチルコリンの合成にも必要。 統合失調症等の治療薬である抗精神病薬は、マンガンと結合する性質があるため、この薬を服用している人はマンガン不足に陥りやすい。 抗精神病薬の副作用である遅発性ジスキネジアの改善や予防に、効果的との報告がある。 ピーマンや大麦、ライ麦、ほうれん草などに多く含まれている。 |
|
|
セレン 抗うつ効果がある。 水銀などの有毒物質の排出を助ける作用がある。 甲状腺ホルモンを作る際にもかかせない栄養素。 大根や玄米などに多く含まれている。
posted with カエレバ エープライム 2003-03-17
〔ダグラスラボラトリーズ〕ストレス-B-プラス 90粒〔7452-90〕 posted with カエレバ ダグラスラボラトリーズ
エグゼクティブストレスフォーミュラ 120粒 (ダグラスラボラトリーズ) posted with カエレバ 日本ダグラスラボラトリーズ
これらに表現されている通りミネラルというのは、健康維持に不可欠な栄養素である。 カルシウム マグネシウム 鉄 亜鉛 カリウムなどがが移動しますが、
これらのミネラル分をバランスよく摂取するためには、多様な食材を組み合わせたメニューが重要。
１カルシウム 牛乳、ヨーグルト、チーズ、豆腐、大豆、葉野菜、など 葉野菜はケール 菜の花 小松菜 など
メニューとして スムージー 牛乳 ヨーグルトをいれて ピザ チーズと野菜をトッピングに 中華炒め 豆腐と野菜を使った
２マグネシウム ナッツ アーモンド カシューナッツ ピスタチオ 種子 かぼちゃの種 チアシード 豆類 ひよこ豆 黒豆 魚介類 緑黄色野菜 ほうれん草 アスパラガス
メニューとして サラダにナッツや種子を加える 豆類を使ったシチューやカレー 魚介類を野菜を使ったグリル料理
３鉄 赤身肉 牛 豚 レバー 豆類 ひよこ豆 レンズ豆 赤インゲン豆 穀物 全粒穀物 オートミール 緑黄色野菜 ほうれん草 ケール
メニューとして 赤身の肉を使ったシチューや炒め物 レバーの煮込み、 豆類を使ったカレーやスープ
種子 かぼちゃの種 ヘンプシード 乳製品 ヨーグルト チーズ
メニューとして 肉やシーフードをつかったパスタやカレー 種子を使ったサラダトッピング 乳製品を含む朝食メニュー
５カリウム バナナ イモ類 豆類 ひよこ豆 大豆 豆腐 レンズ豆 魚介類 サーモン マグロ 緑黄色野菜 ほうれん草 ブロッコリー アボカド
メニューとして バナナをつかったスムージー 、パンケーキ イモ類を使った焼き芋やスープ 豆類や魚介類を使ったカレーやシチュー
まとめ
バランスよくとることが大切ですが、 いかにバラエティを豊かに毎日に取り入れるかは至難です。
ビタミンやミネラルは食事から摂取することが基本ですが、栄養療法では通常より大量の摂取を行うため、サプリメントの利用も併用して行います。
ということでありますから参考にしてください。
ありがとうございました。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
|
